眠気覚まし わさび 脳 効果

眠気覚ましにワサビ!

わさびは、あのピリッとした辛さが刺激的で、お刺身などの料理によく使われていますね。わさびの香りを嗅ぐと、鼻から頭にツーンと来るような感じで、実に強烈です。近年は、わさび特有のイソチオシアネートという辛味成分が、健康に良いことで注目されるようになりました。

 

脳への効果とは?

わさびのあの強烈な香りが、脳を刺激するので眠気覚ましになりますが、実はわさびにはアンチエイジングの効果が期待されていることをご存知でしょうか。辛味成分のイソチオシフネートにより、味覚が刺激されて脳の血流がアップするため、脳細胞の働きが活発になると言われています。

 

もうひとつ、このイソチオシアネートには、血液に含まれている血小板が固まるのを防いで、血液の流れをスムーズにする効果も期待されています。わさびには、イソチオシアネートとともに、もうひとつ注目の成分があります。スルフィニルと呼ばれる成分が豊富に含まれていて、体と肌の老化の原因物質である活性酸素を除去する作用が期待されています。

 

わさびは、脳と体に良い効果が期待されており、まさに日本発のスーパーフードと言っても良いほどで、とくにわさびを食べなくても、あの強烈な香りを嗅ぐだけで、脳が活性化されて眠気がすぐに覚めてしまうから不思議ですよね。

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